月饼机械商场需要不停削减相对以往采办更为慎重

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　本报讯 近年来，我国焙烤食物行业开展非常迅猛，一起也带动了农业、农产物加工业、食物机械和包装业的开展，其间焙烤食物机械的开展较为敏捷。日前，尚普征询机械行业分析师指出，2012年国内焙烤食物机械商场的改变有两点：

　　一是：从焙烤食物机械商场的细分产物出售状况来看，月饼机械商场的需要在不断削减，蛋糕及面包机械商场需要平稳，但机械自动化的出产线需要有显着增加。

　　二是：从焙烤食物机械商场的出售时刻来看，当时收购者都要先颠末具体的商场调查，然后再进行产物的挑选。相对于以往采办显得更为慎重，一起也阐明如今商场竞赛越来越剧烈，国内商场严肃的经济形势以及日趋白热化的竞赛态势。

　　将来，焙烤食物机械全自动流水线将越来越遍及，单机产物能够将会渐渐被筛选。这对国内整个焙烤食物机械设备及配备业而言均意味着机缘和应战的并存，再加上我国商场竞赛比拟剧烈，这种焙烤食物机械自动化革新益发显现大浪淘沙之势。

　　全自动化出产线将会成为将来食物机械行业开展的首要技能来开展，对我国食物机械的开展来说既有机缘也有应战，我国食物机械公司如果能很好地把握住机缘的话，那么将来的商场就是他们的商场，一旦一些公司接受不了应战，那么就会被筛选掉，这将会是一个严酷并充溢引诱的商场前景。

　　据尚普征询发布的《2012-2016年中国食物机械行业商场竞赛与重点公司深度调查报告》显现：我国焙烤食物机械行业要想有大的开展，就必须在核心技能的研讨上下时间，才干进步在世界商场上的竞赛力，增加出口，扩大内需;另一方面焙烤食物除了面包、蛋糕等之外其品种比拟繁复，许多焙烤食物还没有专用的出产设备。因而，焙烤食物机械公司应该调整产物结构，努力进步产物质量，进步技能水平;也要注重焙烤食物机械的产物设计、出产及供给的成套性，以增强我国焙烤食物机械产物在国内及世界商场的竞赛力。

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