食物机械私家定制潮起 进入细分化竞赛

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　　2013年12月28日，习近平总书记走进庆丰包子铺月坛店用餐时，店长贺媛丽用手机向他展现了一组庆丰包子铺配送中间出产的相片，让大家对这个“包子大后厨”也产生了爱好。据中国食物机械设备网知道，庆丰包子铺的不少加工设备均是定制化的。事实上，这些年，对食物加工质量需要的进步，也催生了食物机械设备定制化。
“私家定制”设备做出老字号包子

每天，收购来的香菇、梅干菜、鲜肉、大葱等原材料筛选好后随即被送到淘洗区、加工区。两条被工大家称为“航空母舰”的淘洗线专门用来清洁干菜。此刻，几百斤的香菇已在“航空母舰”的大池子里浸泡了六七个小时，之后进入清水池，进行半个小时完全“洗澡”，然后由工人手艺去根、机器脱水、热炒、拌和制馅。

别看是传统的包子，里边有不少新技术含量。工作人员通知记者，菇出产线、菜心出产线、斩拌机、压榨机、速冷机组、全自动炒锅，都是厂家依据庆丰包子铺自行制造的图纸研发的，“具有自主知识产权”。

而整个出产流程依托一套专门的电子商务信息渠道进行管控，“店里下多少数的订单，体系就会直接转化并下发出产任务单、原材料单、配送单”，庆丰常务副总徐林说。因为具有多项专利技术，庆丰这样一家老字号还在本年头一次被北京市科委认定为“高新技术公司”。

高质量需要拉动定制化

食物加工机械制造业是为食物工业供给技术装备的重要工业，跟着国民生活水平的进步，食物机械工业商场前景被遍及看好。可是另一方面，因为起步较晚、技术资源不行集中等缘由，中国的食物加工机械制造业技术立异才能十分单薄。关于食物机械厂商来说，这个商场到底是一块甘旨的蛋糕仍是一块棘手的山芋呢？

如今许多网友都喜爱有自个共同定制的东西，比方一些首饰、服装等，就爱异乎寻常，而食物机械设备也不破例，食物出产公司采购一台食物机械设备也期望是为其公司量身定制的，能非常好的进步食物加工质量。所以不少食物机械制造商都在同中求异，推出自个定制的食物机械商品，然后将自个的商品差异开来，防止同质化。

质量与立异并长久以来一直是中国食物机械行业面对的首要疑问。假如按照“木桶原理”，质量与立异即是中国食物机械行业的两块“短板”了。将来5年，中国高端食物机械的需要量将超越100亿。因而，食物机械公司应苦练内功，不断开发高技术含量、高附加值的新商品，在大力进步商品品质的基础上，寻求差异化。

着重个性化需要

非标自动化设备是一种依据客户需要定制的非规范类的自动化设备，是按公司用户技术需要量身规划、定制的自动化机械设备，其操作便利、灵敏不单一，功用可按用户的需要而增加，可更改余地大，常用于工业、电子、医疗、清洁以及航空航天等范畴。

如在依据不一样的食物工业出产而挑选运送机的机型时，大概按照食物运送机的运送载重量，来断定不一样原料和类型的滚筒运送机，而非标滚筒即是和规范滚筒的尺度布局，对不上的就归于非标轴承，也即是按食物出产公司的出产需要而制造加工的滚筒。

“咱们的特征是，拿手‘非标’出产，依据客户需要量身定制。”索拉泰克精密机械有限公司王司理在承受记者采访时表明，“在售后效劳方面，我司遵循“顾客至上”的目的，机械售出后，如有任何疑问，将有专门的技术人员给予辅导，保持运用寿命的稳定性，结尾完成运用价值。”别的，公司推出效劳万里行，为客户送关心，并需要效劳人员或代理商经过规范化、超值化的效劳来下降用户的运用本钱，结尾进步用户的获利才能和采购才能等。“咱们售后效劳的定位是——从推进设备的出售、保护品牌形象，向为公司发明新的价值转变”

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