环球炉业荣获机械及机械工具设计优异证书

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环球炉业荣获机械及机械工具设计优异证书

从前，没有明火的煮食，大家可能会认为“锅气”不足。现在，环球炉业的商用电磁炉设备就证明了，中式酒楼、餐饮业内的厨房，的确无须要半点明火，而又可以满足中式饮食业的需要。

环球炉业于1971年创立，至今己服务香港工商业超过三十年。公司一直以来的主要业务是提供工业用的加热设备。近十年，更发展出商用电磁炉。现时，该公司的客户有5000家之多，包括：工业客户（飞机维修、化工、眼镜和各项制造业）和商业客户（酒店业、饮食连锁店、酒楼、各大小餐饮业等）。
环保耐用以客为先

环球炉业的商用电磁炉2000年5月首次在有关酒店业的展览会上亮相。经过4、5年的研发，技术日渐成熟。环球炉业工程有限公司董事长杜润强表示：开发产品力求高质量，重视产品本身的耐用性、稳定性。而该公司今年夺得“香港工商业奖”之“机器及机械工具设计奖”的产品“单头电磁炒炉”正体现出公司对产品高质量的坚持。环球炉业的电磁炉系列一般能把95%的电能转化为热力，更比一般明光煮食工具快30%完成煮食过程，节省不少成本和能源。再者，电磁炉能控制烹调温度，故此，较传统炉具更能掌握火路。

环球炉业炉具的设计一向重视客户的要求，配合他们的需要，更提供适当的售后服务。不但为商业客户的厨具进行保养，更能为他们提供即时维修。

沉着应战得到肯定

在香港发展近三十年，环球炉业时常面对不少挑战。就开发产品而言，由于既要满足商用厨具的不同用途，又要发挥出产品的高性能和稳定性，必须利用高科技的电子零件配合。然而，这些配件在市场上甚为罕见，因而要借助外国电子零件公司的新研究。就销售情况而言，近年，内地公司纷纷推出廉价的商用厨具，打击了该公司的销路。幸而，董事长杜先生相信：“宁静志远，气浮难思”。因此，环球炉业都抱住沉着而积极的推广策略，坚持不断开发高品质的厨具设备，并与客户成为长线的合作伙伴，赢取用家的口碑，争取更多客户。现时，香港己40%的餐饮业改用电磁炉。

对于今年荣获“机器及机械工具设计奖”杜先生表示十分高兴，更要多谢厂商会，因为这奖项对公司是一大鼓舞。他认为，奖项背后代表了公司所提供的良好产品和服务得到市场的肯定，用家的认同，而不单是生意的往来。

冲出亚洲面向世界

展望未来，环球炉业会完成自动化和有规划的生产过程，进一步提升电磁炉的生产质素。另一方面，亦希望能把业务推广至东南亚及世界各地。

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