武夷山：机械化生产芭蕉芋粉丝促畲民增收

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武夷山：机械化生产芭蕉芋粉丝促畲民增收


3月3日，在武夷山市星村镇黎前畲族村的芭蕉芋加工基地，一片繁忙景象，机械技术人员正在加紧安装粉丝加工设备。该设备将在近期投入使用，该设备投入使用后可日生产芭蕉芋的50吨，可产3至5吨粉丝，黎前村芭蕉芋粉丝将走上机械化生产加工之路。

据介绍，作为武夷山市唯一的少数民族村，当地村民种植芭蕉芋由来已久，芭蕉芋种植简单、适应性强、产量高等特点倍受当地村民的推崇，村民还通过传统的手工制作工艺生产出精致味美的芭蕉芋粉丝。因粉丝易熟耐烂、久煮不糊，炒粉丝时加些目鱼丝、香菇、笋丝等佐料，味道独特、口感极佳，炒粉丝成为畲村的一道特色菜肴。黎前村也成为周边县市芭蕉芋粉丝主要批发地。

近几年，当地政府把发展芭蕉芋产业作为一项特色产业来抓，芭蕉芋种植面积因此得到不断扩大，产量不断增加，并发展到周边各村。 2009年12月，黎前、黎源、黎新三个村的种植户申请成立了“三黎芭蕉芋农民专业合作社”， 并注册了“三黎”芭蕉芋粉丝商标， 50多户种植户成为合作社首批会员，合作社带领农民走产业化发展道路。现在全镇芭蕉芋种植面积发展到2000多亩，仅三黎片就达1000多亩，去年合作社还建立了种植示范基地，带动种植户近150户。

“过去粉丝处于纯手工制作状态，影响了规模化发展。今年合作社通过引进机械生产流水线，将实行规模化生产，促进农民增收。”正在现场指导安装设备的黎前村下派第一书记、三黎芭蕉芋农民专业合作社秘书长陈立雄看好前景。

今年，在黎前村和合作社共同努力下，占地6亩，建筑面积500平方米的芭蕉芋粉丝加工厂和仓储间在黎前村相继建成，合作社还从河南引进日生产50吨芭蕉芋可产3至5吨粉丝生产流水线设备，该设备将在近期投入使用。同时，合作社还向种植户按每公斤比往年高出0.4元的价格收购芭蕉芋进行生产加工，合作社将按食品质量要求标准加工制成粉丝，经包装后投入市场销售，市场前景广阔。

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